Hink's Rezeptideen

Martini Gansl Gourmetjause
Martini-Gansl-Brettljause
Gourmetjause mit Kürbis-Chutney.ZutatenKürbis-Chutney 1 kg Kürbis (Hokkaido oder Pink Banana), gerieben 100g Zwiebel, fein gehackt...
Gebratener Spargelsalat mit Lachsrillettes-Pralinen
Gebratener Spargelsalat mit Lachsrillettes-Pralinen
Für 4 Portionen.ZutatenLachsrillettes-Pralinen 2 Gläser Hink Lachsrillettes 1 Ei (verquirlt) und 1 Eidotter Mehl und...
Hink's Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle
Hink's Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle
Für 4 Portionen.ZutatenButterspätzle 250g glattes Mehl 3 Eier 100ml Mineralwasser 20g zerlassene Butter 1 Prise...
Mangalitza Rillettes auf cremiger Polenta
Mangalitza Rillettes auf cremiger Polenta
Mit knusprigen Blauen Erdäpfeln. Für 2 Portionen.Zutaten 1 Glas (130g) Hink Mangalitza Rillettes 2 junge...
Weideochsenrillettes mit Rotweinschalotten im Blätterteig
Weideochsenrillettes mit Rotweinschalotten im Blätterteig
Für 2 Portionen.Zutaten 1 Glas Hink Rillettes vom Mostviertler Weideochsen mit Rotweinschalotten, 170g 1 Packung...
Lachsforellen-Filets auf Tagliatelle
Lachsforellen-Filets auf Tagliatelle
Für 2 Portionen.Zutaten 1 Dose Hink Lachsforelle, 115g 150g Tagliatelle 4 marinierte getrocknete Paradeiser ½...
Hühnerleber-Pralinen mit Feigencoulis
Hühnerleber-Pralinen mit Feigencoulis
Mit Kletzenbrot. Für 2 Portionen.Zutaten 8 Hink Hühnerleber-Pralinen mit Wachauer Marille 4 dünne Scheiben Kletzenbrot...
Scharfes Tartar mit Kobe Beef Rillettes
Scharfes Tartar mit Kobe Beef Rillettes
Mit süß-sauren Schalotten. Für 2 Portionen.ZutatenTartar 1 Glas Hink Kobe Beef Austria Rillettes (130g) 200g...
Hühnerleber-Pralinen mit Urkarotte und Zitrone
Hühnerleber-Pralinen mit Urkarotte und Zitrone
Eine elegante Vorspeise mit Hinks Hühnerleber-Pralinen – verfeinert mit geraspelten Urkarotten, frischer Zitrone und einem...
Rillettes vom Mangalitza Schwein auf gebackenen Erdäpfeln
Rillettes vom Mangalitza Schwein auf gebackenen Erdäpfeln
Knusprig gebackene Erdäpfel gefüllt mit aromatischen Mangalitza Rillettes – ein rustikales Gericht mit feinem Geschmack.Zutaten...
Strudeltascherl mit Lachsrillettes und cremigem Kürbis
Strudeltascherl mit Lachsrillettes und cremigem Kürbis
Knusprige Strudeltascherl gefüllt mit Hinks Lachsrillettes, dazu ein cremiges Kürbisragout – eine raffinierte österreichische Vorspeise.Zutaten...
Hühnerleberparfait-Mürbteig-Tascherl auf Frühlingssalat
Hühnerleberparfait-Mürbteig-Tascherl auf Frühlingssalat
Goldbraun gebratene Mürbteig-Tascherl mit feinem Hühnerleberparfait – serviert auf mariniertem Frühlingsgemüse mit einer leichten Traminer-Vinaigrette.Zutaten...